Competencia en Absorción de Nutrientes
17-05-2023
Competencia en absorción de nutrientes: Uno de los pilares fundamentales de #Psiconutriendo es la Alimentación funcional, que enfatiza en todos aquellos nutrientes que, además de su función alimentaria, cumplen funciones específicas dentro del organismo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que si bien son aportes positivos para el organismo, deberemos seleccionar de manera consciente cuáles serán aquellos micronutrientes que estaré incorporando para poder utilizarlos de manera eficiente y no se pierdan en el sistema digestivo. 👉 ¿Cuáles son algunos de los micronutrientes que compiten por su absorción en el intestino? 🔸Oxalatos y Magnesio o calcio: Los oxalatos están presentes en frutos secos, salvado de trigo, cacao y la espinaca. Este compuesto se combina con el calcio (presente en los lácteos por ejemplo) y el magnesio (presente en algunos vegetales) formando sales y reduciendo su absorción. 🔸Calcio y hierro: Una de las mezclas inconvenientes más conocida. Más allá de no mezclar, por ejemplo, lácteos con espinacas si quiero optimizar la absorción de nutrientes, esto cobra mayor importancia cuando hablo de suplementos nutricionales. En ese caso, no se deberá consumir el suplemento de hierro en conjunto con el de calcio porque uno sin dudas no se aprovechará al máximo. 🔸Fosfatos y magnesio o calcio: Los fosfatos están presente en gran proporción en los refrescos, por lo tanto, no es recomendable consumir mi suplemento de calcio o magnesio con refresco ni consumirlos cerca de alimentos fuente de estos micronutrientes. 🔸Hierro y Zinc: ¡Ambos son micronutrientes fundamentales para la salud, en especial para el sistema inmune! Pero se ha observado que frente al consumo conjunto de estos minerales, el zinc puede inhibir la absorción de gran parte del hierro. Por lo tanto, por más beneficiosos que sean estos nutrientes funcionales, más no es siempre mejor. ☝️También , es fundamental priorizar los micronutrientes que voy a necesitar en mayor o menor proporción según la etapa de la vida en la que me encuentre, acompañando con asesoramiento profesional. 🤗HÁBITOS es nuestra propuesta. ✨HÁBITOS es #Psiconutriendo.
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